சுவையும் மணமும் கொண்ட மருந்து பானகத்திற்கு மணப்பாகு என்று பெயர்.இது மூலிகைச் சாறுகள், பழச்சாறுகளுடன்... சுவையும் மணமும் கொண்ட மருந்து பானகத்திற்கு மணப்பாகு என்று பெயர்.இது மூலிகைச் சாறுகள், பழச்சாறுகளுடன் கற்கண்டு அல்லது சர்க்கரையைக் கரைத்து சூடாக்கி மணப்பாகு பதம் வந்ததும் நிறுத்தி எடுத்துக் கொள்வதாகும்.சில மணப்பாகுகளில் சர்க்கரையுடன் தேனும் சேர்க்கப்படும். மணப்பாகு செய்யும் போது சேர்க்கப்படும் சர்க்கரை கற்கண்டு தேன் இவைகள் மருந்துக்கு சுவை தருவது மட்டுமின்றி மருந்து கெட்டு விடாமல் நீண்ட நாள் இருக்கவும் துணை செய்கின்றன.1. சர்க்கரை கருகி பாத்திரத்தின் அடியில் கெட்டியாக பிடித்துக் கொள்ளாமலும் அதன் விளைவாக கசப்புச் சுவையை அடையாமல் இருக்க வேண்டுமானால் சர்க்கரையை முதலில் பாத்திரத்திலிட்டுக் கொதிக்க வைக்கக் கூடாது.சாறு வகைகள் போன்ற நீர்ம ஊடகங்கள் தான் முதலில் கொதிக்க வைக்கப்பட வேண்டும்.பின்னரே அதில் சர்க்கரையை சிறிது சிறிதாகச் சேர்த்து விடாமல் கிளற வேண்டும்.2. கலவைக்கு அதிகமான தீயையிடாமல் மிதமான தீயையே இட வேண்டும். கலவையை அதிகமாகக் கொதிக்க விடாமல் ஏறக்குறைய ஒரே கொதிநிலையில் வைத்திருத்தல் வேண்டும்.3. பாகை, பதம் வந்தவுடன் பாத்திரத்தை அடுப்பில் இருந்து இறக்கிவிட வேண்டும். அப்போது தீயை முற்றிலுமான நீக்கி விட வேண்டும்.4. தேவையேற்பட்டால் சூடாக இருக்கும் போதே மணப்பாகை வடிகட்டிவிட வேண்டும்.5. பாகுபதத்தை நிர்ணயிப்பது சற்று கடினம். ஆகையால் அதற்கு இடைஞ்சல் ஏற்படாவண்ணம் சாறுகள், குடிநீர்கள், கியாழங்கள், பழரசங்களைக் கொதிக்க வைப்பதற்கு முன்பே நன்றாக வடிகட்டிவிட வேண்டும்.6. கொதிக்க வைக்கும் போது பானகத்தின் மேல் நுரை கட்டினால் அவற்றை ஜாக்கிரதையாக அப்புறப்படுத்த வேண்டும். இவற்றை ஈரப்பதமற்ற, தூய கண்ணாடிப் பாத்திரங்களிலோ பாலீதின் கொள்கலன்களிலோ பத்திரப்படுத்தலாம். ஆறிய பின்னர் கொள்கலன்களில் நிரப்ப வேண்டும். கொள்கலன்களின் மூடி விளிம்பு வரை நிரப்பாமல் மூடிக்கும் கழுத்துப் பகுதிக்கும் நடுவே சற்று இடைவெளி இருக்கும்படி நிரப்பப்பட வேண்டும்.இவற்றை ஆறு மாதங்களுக்குள் பயன்படுத்துவதே நல்லது. View More

தேவையான பொருட்கள்:1. துருஞ்சி பழச்சாறு-1 கி.கி.2. சர்க்கரை-2 கி.கி.செய்முறை :இரண்டையும் ஒன்று சேர்த்... தேவையான பொருட்கள்:1. துருஞ்சி பழச்சாறு-1 கி.கி.2. சர்க்கரை-2 கி.கி.செய்முறை :இரண்டையும் ஒன்று சேர்த்துக் காய்ச்சி பாகு பதத்தில் எடுத்து வைக்கவும்.அளவு :1-2 தேக்கரண்டி வீதம் இரு மடங்கு தண்ணீருடன் தினம் 2-3 வேளைகள்.தீரும் நோய்கள் :பித்தம், பித்த நோய்கள், வாந்தி, பித்த அஜீரணம் ஆகியன தீரும்.வெண்ணெய்கள் தயாரிப்பு முறைகள்வெண்ணெய் போன்ற தோற்றமும் குழகுழப்புத் தன்மையும் கொண்ட மருந்து வகைகளுக்கு வெண்ணெய் என்று பெயர்.1. வெண்ணெயுடன் மற்ற மருந்துச் சரக்குகளைச் சேர்த்து நன்கு அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளப்படும் மருந்து வகைகளும்.2. பிசின் போன்ற மருந்துச் சரக்குகளை எண்ணெய் வகைகளுடனோ பசு நெய்யுடனோ சேர்த்து உறவுபடக் காய்ச்சி தண்ணீருள்ள மற்றொரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி மத்திட்டு கடைந்து எடுத்துக் கொள்ளப்படும் மருந்து வகைகளும். 3. செயல்முறையில் குறிப்பிட்டுள்ள தனி மருந்து சரக்கையோ அல்லது பல மருந்துச் சரக்குகளையேர் வொண்ணெய்யுடன் சேர்த்து பக்குவப்படுத்தி எடுத்துக் கொண்ட மருந்து வகைகளும் ஆகியன அனைத்தும் வெண்ணெய் என்றே கூறப்படும். View More

தேவையான பொருட்கள் :1. குங்கிலியம்-175 கி2. நல்லெண்ணெய்-350 கிசெய்முறை :குங்கிலியத்தை நல்லெண்ணெயிலிட்... தேவையான பொருட்கள் :1. குங்கிலியம்-175 கி2. நல்லெண்ணெய்-350 கிசெய்முறை :குங்கிலியத்தை நல்லெண்ணெயிலிட்டு காய்ச்சும் போது குங்கிலியம் உருகி எண்ணெயில் கலந்து விடும். உடனே அக்கலவையைத் தண்ணீர் நிரம்பிய பாத்திரத்தில் கொட்டி மத்தினால் கடைய, வெண்ணெய் போல் குங்கிலியம் தண்ணீரில் மிதக்கும். இந்த வெண்ணெயை எடுத்து வாயகன்ற ஜாடியில் உள்ள தண்ணீரில் இட்டு பத்திரப்படுத்தவும்.அளவு :3-6 கிராம் வீதம் எலரசிப் பொடியுடன்தினம் இரு வேளை கொடுக்கவும்.தீரும் நோய்கள் :மேக வெள்ளை, நீர்க்கடுப்பு, உட்காங்கை, வயிற்றெரிச்சல், மேக விரணம், கீழ்ப்பிடிப்பு, காசம், முக எரிவு, கை கால் காந்தல் போன்ற நோய்கள் குணமாகும். View More