தேவையான பொருட்கள்:

• ராகிமாவு-200கிராம் 
• வெல்லம் - 100கிராம் 
• பாதாம் - 15 
• உப்பு, தண்ணீர் - தே. அளவு 
• நெய்,பசும்பால் - தே.அளவு

செய்முறை:

 ராகி மாவைச் சிறிதளவு நெய்யில் வறுத்துக் கொள்ளவும். பாதாமை நன்றாக ஊறவைத்து வேக வைத்துத் தோல் நீக்கி மிக்ஸியில் சிறிது தண்ணீர் விட்டு அடித்து பால் எடுத்துக் கொள்லவும். தன்னீரை கொய்வைத்து அதில் வெல்லத்தைப் பொடித்துப் போட்டு கெட்டியாகாமல் இறக்கி வைக்கவும். இரண்டு கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து அதில் ராகி மாவை சிறிது சிறிதாகச் சேர்க்கவும்.நன்றாக கலக்கி வடிகட்டிய பாதாம் மாவை அதில் சேர்த்துக் கிளறவும். 2 அல்லது 3 நிமிடம் கழித்து வெல்லப் பாகைச் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும். கூழ் பதம் வரும் வரை கொதிக்க வைத்து இறக்கவும், மிதமான சூட்டில் அருந்தவும். தேவைப்பட்டால் பசும்பால் சேர்க்கலாம்.

பலன்கள்:

  ராகியில் புரதச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இதில் உள்ள வைட்டமின் சி உடலை ஆரோக்கியப்படுத்துகிறது. பாதாமில் உள்ள ஃபிளேவனாய்ட்ஸ் மார்பகம். நுரையீரல், புரோஸ்டேட் புற்றுநோயைத் தடுக்கும். இரத்தத் குழாய்களில் ஏற்படும் பாதிப்பை நீக்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ராகி - 1 1/2 கப்
• உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு -1/2கப் 
• வெந்தயம் - 1 டீஸ்பூன் 
• கேரட், வெங்காயம், தக்காளி, குடமிளகாய் தலா பச்சைமிளகாய்-1
• கொத்தமல்லி -சிறிதளவு 
• உப்பு - தேவையான அளவு 
• மிளகுதூள்,சீரகத்தூள் – ஸ்பூன்
• எண்ணெய் - சிறிதளவு

செய்முறை:

       ராகி,உளுத்தம் பருப்பு, கடலைப்பருப்பு,வெந்தயம் ஆகியவற்றை தண்ணீரில் அலசி 6 முதல் 8 மணிநேரம் ஊறவைக்கவும். பின் தேவையான அளவுதண்ணீர் விட்டு அரைத்துக் கொள்ளவும். அரைத்த மாவில் உப்பு சேர்த்து இரவு முழுவதும் புளிக்கவிடவும். அடுத்த நாள் மாவை கலக்கிதோசைக்கல்லில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி மாவை ஊற்றி நறுக்கியகாய்கறிகள், மிளகுதூள், சீரகத்தூள், கொத்தமல்லி தூவி திருப்பிப் போட்டுமுறுகலாக எடுக்கவும்.

பலன்கள்:

 உளுந்தில் புரதச்சத்து நிறைந்திருப்பதால் பெண்களின் மாதவிலக்கு பிரச்சனைகளை சரி செய்யும். வெந்தயத்தில் உள்ள சத்துக்கள் வயிற்றுப்புண் குடலிறக்கம்,வாய்ப்புண் ஆகியவை நீங்க உதவுகிறது, செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது

தேவையான பொருட்கள்:

• ராகி -1கப்
• கடலைப்பருப்பு -1/2கப்
• பொடியாகநறுக்கியசின்னவெங்காயம் – 10
• சோம்பு - 1 டீஸ்பூன்
• பொடியாகநறுக்கியபச்சைமிளகாய் – 2
• பொடியாகநறுக்கியஇஞ்சி – சிறிதளவு
• பொடியாகநறுக்கிய பூண்டு – 3
• பொடியாகநறுக்கியகருவேப்பிலை,கொத்தமல்லி – சிறிதளவு
• உப்பு - தேவையான அளவு
• எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு

செய்முறை:

             ரகியையும்,கடலைபருப்பையும் தனித்தனியாக அலசித் தனிதனித்தனியாக தண்ணீரில் 3 மணிநேரம் ஊறவைக்கவும் பின் இரண்டையும் தனித்தனியாககுருணைகளாக மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும். அரைத்தவற்றை ஒன்றாகக் கலந்து நறுக்கி வைத்தவற்றை இதனுடன் சேர்த்துக் கலந்து கொள்ளவும். உப்பு. சோம்பை சேர்த்து வடைகளாகத் தட்டி எண்ணெயில் முறுகலாகப் பொரிக்கவும்.

பலன்கள்:

           ராகி மற்றும் கடலைபருப்பின் கலவை உடலின் புரதத்தைசமன் செய்ய உதவுகிறது. இஞ்சி, பூண்டு இருப்பதால் செரிமான மண்டல செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது. சோம்பில் உள்ள வைட்டமின் மற்றும்தாதுஉப்புகள் வயிற்றுவலி, மூட்டுவலியைப் போக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ராகிமாவு -200கிராம்
• வெல்லம் - 100கிராம்
• பாதாம் – 15
• உப்பு, தண்ணீர் - தே. அளவு
• நெய்,பசும்பால் - தே.அளவு

செய்முறை:

          ராகி மாவைச் சிறிதளவுநெய்யில் வறுத்துக் கொள்ளவும். பாதாமை நன்றாக ஊறவைத்து வேக வைத்துத் தோல்நீக்கி மிக்ஸியில் சிறிது தண்ணீர் விட்டு அடித்து பால் எடுத்துக் கொள்ளவும். அரைக்க தண்ணிரை கொதிக்கவைத்து அதில் வெல்லத்தைப் பொடித்துப் போட்டு கெட்டியாகாமல் இறக்கி வைக்கவும் இரண்டு கப் தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து அதில் ராகி மாவை சிறிதுசிறிதாகச் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கி வடிகட்டிய பாதாம் மாவை அதில் சேர்த்துக்கிளறவும். 2 அல்லது 3நிமிடம் கழித்து வெல்லப் பாகைச் சேர்ந்து நன்றாக கிளறவும். கூழ் பதம் வரும்வரை கொதிக்க வைத்து இறக்கவும். மிதமான சூட்டில் அருந்தவும். தேவைப்பட்டால் பசும்பால் சேர்க்கலாம்.

பலன்கள்:

         ராகியில் புரதச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இதில் உள்ள வைட்டமின் Cஉடலை ஆரோக்கியப்படுத்துகிறது. பாதாமில் உள்ள ஃபிளேவனாய்ட்ஸ் மார்பகம், நுரையீரல், புரோஸ்டேட் புற்றுநோயைத் தடுக்கும். இரத்தத் குழாய்களில் ஏற்படும் பாதிப்பை நீக்குகிறது.