Contact Us

வாழைப்பூ சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

  • நரம்பு நீக்கிய வாழைப்பூ - 50 கிராம்
  • மிளகுத்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
  • சீரகத்தூள் -  1/4 டீஸ்பூன்
  • வே.கடலைத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
  • பொ.கடலைத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
  • பொடியாக நறுக்கிய சின்னவெங்காயம் – 5
  • உப்பு -தேவைக்கு
  • பொடியாகநறுக்கியகருவேப்பிலை, கொத்தமல்லிதழை – சிறிதளவு

செய்முறை:

       வாழைப்பூவை நரம்பு நீக்கி பொடியாக அறிந்து கொள்ளவும். இதனுடன் அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து சிறிதுநேரம் வைத்திருந்து பரிமாறவும்.

பலன்கள்:

      இதை உண்பதனால்இதிலுள்ள துவர்ப்புச்சுவை உடலை தூய்மைப்படுத்தி, ஆரோக்கியம் தருகிறது.வயிற்றுப்புண்களை ஆற்றும், கர்பப்பை பலப்பட உதவும். சீரகம் புண்களை குணப்படுத்தும்.

வாழைத்தண்டு சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

  • நார் நீக்கிய வாழைத்தண்டு - 50 கிராம் 
  • மிளகுத்தூள் -1/2 டீஸ்பூன் 
  • சீரகத்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன் 
  • வே.கடலை தூள் - 1 டீஸ்பூன்
  • பொ.கடலை தூள் - 1 டீஸ்பூன்
  • நறுக்கிய சி.வெங்காயம் - 5 
  • உப்பு-தேவையான அளவு 
  • பொடியாக நறுக்கிய கருவேப்பிலை,கொத்தமல்லிதழை - சிறிதளவு 
  • தேங்காய்துருவல் - 2 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

       வாழைத்தண்டை நார் நீக்கி பொடியாகநறுக்கிக் கொள்ளவும். இதனுடன் தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் நன்கு கலந்து தேங்காய் துருவலை மட்டும் இறுதியாக சேர்த்து பரிமாறலாம்.

பலன்கள்:

        இது சிறுநீரகக் கற்களைகரைத்து உடலுக்கு வலிமையை தருகிறது. வைட்டமின் A இருப்பதால் கண்களுக்கு நல்லது. உடலில் உள்ள தொற்றுகள், கழிவுகள், ஆகியவற்றை வெளியேற்றும். நார்ச்சத்தும் இருப்பதால் கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும்.

 

முள்ளங்கி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

  • முள்ளங்கி -50 கிராம்
  • மிளகுத்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
  • சீரகத்தூள் - 1/4டீஸ்பூன்
  • வேர்க்கடலைதூள்-2 டீஸ்பூன்
  • பொட்டுக்கடலைத்தூள்-2 டீஸ்பூன்
  • நறுக்கிய சி.வெங்காயம் – 5
  • உப்பு -தேவைக்கேற்ப
  • பொடியாக நறுக்கிய கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இழை – தேவைக்கேற்ப
  • தேங்காய்துருவல் - 5 டீஸ்பூன்

செய்முறை

       முள்ளங்கியை தோல் நீக்கி பொடியாகதுருவிக் கொள்ளவும். இதனுடன் தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் நன்கு கலந்து சிறிது நேரத்திற்குப் பின் பரிமாறவும். இதுஇருதயத்திற்கு மிகவும் நல்லது. உடலுக்குத் தேவையான நீர்ச் சத்தினைத் தருகிறது.

பலன்கள்:

      புற்றுநோய் செல்களை வளரவிடாமல்தடுக்கும். மூல நோய் இருப்பவர்கள் இதை அவசியம் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். ஆஸ்துமா, தொண்டை எரிச்சல், சுவாசக் கோளாறுகள் சரியாகும்.

காளிபிளவர் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

  • காளிபிளவர் - 50 கிராம்
  • மிளகுத்தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
  • சீரகத்தூள் - 1/4 ஸ்பூன்
  • மஞ்சள்தூள் - 1/4 ஸ்பூன்
  • வேர்.கடலைத்தூள் - 1 ஸ்பூன்
  • பொ.கடலைத்தூள் - 1 ஸ்பூன்
  • நறுக்கிய சி. வெங்காயம் – 5
  • உப்பு - தே.அளவு
  • பொடியாக நறுக்கிய கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லிஇழை – சிறிதளவு
  • தேங்காய்துருவல் - 2 ஸ்பூன்

செய்முறை:

         முதலில் காளிபிளவரை சுத்தம் செய்து சுடுநீரில் சிறிது மஞ்சள் தூள், உப்பு கலந்து சுத்தம் செய்து காளிபிளவரை அதில் போட்டு வைக்கவும்.10 நிமிடத்திற்குப் பிறகு, நீரை நன்கு வடித்துவிட்டுகாளிபிளவரை காய் துருவியில் பொடியாகதுருவிக்கொள்ளவும். இதனுடன் மற்ற அனைத்து பொருட்களையும்கலந்து 5 நிமிடத்திற்குப் பிறகு பரிமாறலாம். இது சுவைமிக்க ஒருசாலட் ஆகும்.

பலன்கள்:

         கொலைன் சத்து இருப்பதால் மூளை வளர்ச்சிக்கு உதவும். வைட்டமின் சி நிறைவாக இதில்உள்ளது. பைடோ நியூட்ரின்ஸ். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் இருப்பதால் நாள்பட்ட வியாதிகளின் தீவிரம் குறையும். எலும்பு தசை வளர்ச்சியை ஊக்கப்படுத்துகிறது.

 

கேரட் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

  • பொடியாகநறுக்கிய முட்டைக்கோஸ் - 10 கிராம்
  • கேரட்துருவல் -50 கிராம்
  • பொடியாகநறுக்கிய வெள்ளரி - 20 கிராம்
  • மிளகுத்தூள் -1/2 டீஸ்பூன்
  • சீரகத்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
  • தேங்காய்துருவல் -2 டீஸ்பூன்
  • எலுமிச்சைசாறு - 2 டீஸ்பூன்
  • முளைகட்டியபாசிபயறு - 2 டீஸ்பூன்
  • உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

       பாசிபயறை முந்தைய நாள் காலையே ஊறவைத்துமுளைகட்டிக் கொள்ளவேண்டும். இதனுடன் கேரட் துருவல், முட்டைக்கோஸ், பொடியாக நறுக்கிய வெள்ளரி, மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள், தேங்காய்த் துருவல், எலுமிச்சைசாறு, தேவைக்கேற்ப உப்பு கலந்து வைத்து 5 நிமிடம் கழித்து பரிமாறலாம்.

பலன்கள்:

         இது நமது உடலைசுத்தம் செய்து நமது தோலை பளபளப்பாகவைத்திருக்க உதவுகிறது. கல்லீரலை பலப்படுத்தி நோய் எதிர்ப்பு ஆற்றலைஅதிகரிக்கிறது. வயிற்றுப்புண் குணமாகும். கண்களுக்கு நல்லது.